E' nato da poco e sa di latte.
Si chiama BiancoPalato e propone prodotti caseari tipici regionali(e non solo),frutto di un'accurato lavoro di ricerca e selezione condotto sui luoghi di produzione.
Chi vi entra, attraversa un viaggio virtuale nei sapori e nel colore delle nostre regioni. Mozzarella di bufala campana dop lavorata a mano, burratine, stracciatella e fiordilatte pugliese dalla freschezza garantita (arrivi giornalieri) costituiscono l'offerta casearia affiancata dalle marmellate del salento, dal pesto ligure fresco dop, dal pane di grano duro cotto a legna (lievitazione naturale) e dagli scaldatelli pugliesi lavorati a mano. Un'attenzione particolare, poi, è rivolta ai sapori di favignana con il filetto di tonno rosso, il filetto di pesce spada, uova di tonno e bottarga. Tutti i prodotti sono freschi, non contengono additivi ne conservanti e il rapporto qualità-prezzo è calibrato. Bianco Palato confeziona anche cesti regalo, è fornitore per catering ed è attrezzato per il take away.
(il negozio è anche in via Pordenone 19 e presto aprirà in viale monte Nero 28)