lenticchie di ustica

Come si presenta il prodotto

lenticchie di ustica bio

Lenticchie di Ustica

Peso netto: 400 gr.

 11,90

Esaurito

Su una minuscola isola Siciliana crescono le lenticchie più piccole d’Italia. Stiamo parlando delle lenticchie di Ustica, di colore marrone scuro, tenere e saporite si cucinano in appena 40 minuti senza bisogno di metterle in ammollo.

Ingredienti nella confezione

Lenticchie non trattate e senza alcun conservante.

Conservazione

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Lenticchie di Ustica: piccole  e buone

Le Lenticchie di Ustica vendute da Bianco Palato sono lenticchie che si caratterizzano prevalentemente per essere le più piccole lenticchie prodotte dal nostro Paese e in particolar modo le troviamo appunto solo nella minuscola isola Siciliana da cui prendono il nome. Di colore marrone scuro con sfumature delicate verdoline, sono coltivate da sempre sui terreni lavici e fertili di Ustica. La semina avviene a gennaio mentre la raccolta nella prima metà di giugno.

Lenticchie di Ustica: coltivazione e caratteristiche

Il valore aggiunto di questo prodotto Slow Food di Ustica sta nella tecnica di coltivazione, fatta nel rispetto dell’ambiente e della natura, senza l’utilizzo di concimi o erbicidi: le erbette infestanti si tolgono manualmente.

Le piantine si lasciano seccare nel campo, si sradicano e si fanno tanti covoni che vengono sistemati nell’aia e battuti. La spagliatura, in passato, si faceva ancora come mille anni or sono: le piantine si calpestavano trascinando grosse pietre con gli asini e, con un tridente, si lanciavano in aria in modo che il vento di Ustica separasse la paglia dalle lenticchie.

Conservazione

Da conservare in luogo fresco ed asciutto.

Puo’ contenere tracce di glutine.

Si consiglia una scelta al dito del prodotto prima della cottura.

Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.

Peso netto 400 gr  circa

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:

Energia:  348 Kcal

Grassi : 1,06 mg

Carboidrati : 58,4 mg

Proteine: 24,2 mg

Sale : 2 mg

Fibra: 10,5 mg

Calcio : 74 mg

Fosforo : 373 mg

Magnesio : 85 mg

Ferro : 6 mg

Potassio : 875 mg

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattarci.