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Scialatielli al finocchietto selvatico con arancia e alici di Cetara

Difficoltà: BASSA

Scialatielli al finocchietto selvatico con arancia e alici di Cetara

Ingredienti per 2 persone

Preparazione

  • Metti in un tegame l’acqua per cuocere gli scialatielli
  • In un altro tegame fai rosolare in un filo di olio EVO mezzo scalogno tagliato molto fine
  • Aggiungi il succo delle due arance e le alici di Cetara
  • Fai sciogliere le alici e continua la cottura per due minuti
  • Aggiungi mezzo vasetto di paté di finocchietto selvatico e cuoci solo per qualche secondo
  • A cottura ultimata della pasta, versala nel tegame del sugo di finocchietto aggiungendo due cucchiai di acqua di cottura
  • Fai mantecare il tutto e impiatta