Descrizione
Formaggio a pasta semicotta, preparato tra ottobre e giugno, il periodo di maggior produzione del latte di pecora.
E’ molto apprezzato come formaggio da tavola, accompagnato da pane e olive che ne esaltano il gusto deciso, ed anche come ingrediente nella preparazione di alcune ricette tradizionali Siciliane.
Ingredienti : Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio.
Peso netto trancio da gr. 200 circa
Conservazione: In frigo a +4°
Crosta non edibile
Latte UE
Conservazione
Da conservare in frigorifero a + 4°.
Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.
Peso netto trancio da 200 gr circa
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Energia: 1683 KJ / 401 Kcal
Grassi : 33 g
di cui grassi saturi : 24 g
Carboidrati : 0 g
di cui zuccheri : 0 g
Proteine: 26 g
Sale : 4,7 g
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