Informazioni aggiuntive
Peso | 0,85 kg |
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€ 28,90
E’ un salame italiano, prodotto storicamente nella cittadina di Felino (da cui il nome) in provincia di Parma.
Il salame di Felino si produce per tradizione con pura carne di suino maiale.
La stagionatura ideale per il salame di Felino è di almeno 60 giorni, propiziata dal particolare microclima della località parmense.
E’ un salame italiano, prodotto storicamente nella cittadina di Felino.
La stagionatura ideale è di almeno 60 giorni, propiziat a dal particolare microclima della località parmense.
Si presenta con una fetta di colore rosso intenso, con il bianco del grasso macinato.
La compattezza della carne è strettamente legata alla stagionatura ed alla qualità della carne utilizzata per produrre il salame.
Il profumo è intenso, molto caratteristico, mentre il sapore è delicato.
Peso netto 1 Kg circa
Prodotto da Salumi BOSCHI Fratelli Spa – Felino (PR) Italia.
Conservazione: In frigo a + 4°
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INGREDIENTI
carne di suino, sale, vino bianco secco, pepe nero, aromi naturali, destrosio, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250).
Parte edibile | 100 % | |
Acqua | 35,2 g | |
Proteine | 30,5 g | |
Lipidi TOT | 27,9 g | |
Acidi grassi saturi | 9,51 g | |
Acidi grassi monoinsaturi | 11,88 g | |
Acidi grassi polinsaturi | 4,33 g | |
Colesterolo | 95,0 mg | |
Carboidrati TOT | 0,5 g | |
Glicogeno | 0,0 g | |
Zuccheri solubili | 0,5 g |
Peso | 0,85 kg |
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