Lavorazione a mano, esperienza e soprattutto tempo: sono questi gli ingredienti più importanti nella produzione tradizionale dello speck . Lo speck è una specialità della salumeria sud-tirolese.
Consiste in un prosciutto crudo completamente disossato, lievemente affumicato, tipico del territorio altoatesino, in Italia.
Conservazione: In frigo a + 4°
Senza glutine e lattosio
Ingredienti: carne di suino, sale, spezie, aromi naturali, destrosio, conservanti E250 – E251
Origine : Italia
Conservazione
Da conservare in frigorifero a +4°.
Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.
peso : Trancio da 300 gr. circa
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Energia: 1257 KJ / 302 Kcal
Grassi : 20 g
di cui grassi saturi : 6,4 g
Carboidrati : 1,4 g
di cui zuccheri : 0 g
Proteine: 29 g
Sale : 3,9 g
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