Ventresca di Tonno di Cetara

È la parte più pregiata del tonno “il ventre” come suggerisce il suo nome. Filetti interi, morbidi e saporiti con il gusto intatto del pesce appena pescato, conservati in olio di oliva.

Molti storici interpretano l’etimologia del nome Cetara nella specifica attività della pesca del tonno, che i pescatori del pittoresco borgo marinaro effettuavano fin dall’antichità con le tonnare anticamente dette “citariae”.

Il successo del prodotto è anche merito del risultato di un’attenta ricerca sui sapori e di una sperimentazione sull’impiego di ingredienti scelti con cura. La sapiente lavorazione di mani esperte conserva integre le caratteristiche organolettiche ed esalta le qualità del pesce.

La ventresca è la parte più pregiata del tonno “il ventre” come suggerisce il suo nome.

Filetti interi, morbidi e saporiti con il gusto intatto del pesce appena pescato, conservati in olio di oliva.

Prodotto senza conservanti

Ingredienti

Ventresca di tonno 70%, olio  di oliva 30% e sale.

Conservazione

Da conservare in in luogo fresco ed asciutto.

Tenere al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Data di scadenza e lotto contrassegnati sul barattolo.

Dopo aperto conservare in frigorifero per 3 giorni circa
Peso netto vasetto da 300 gr.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:

Energia: 847 KJ / 202 Kcal

Grassi : 10 g

di cui grassi saturi : 1,7 g

Carboidrati : 3,1 g

di cui zuccheri : 0 g

Proteine: 22 g

Sale : 1 g

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