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Mazzancolle e polipo grigliati su crema di pomodorini gialli

Ingredienti

PER 2 PERSONE

Preparazione

    • Mettete a bollire il polipo in acqua e sale
    • Grigliate le mazzancolle su una piastra
    • Una volta cotto, pulite il polito, tagliatelo in piccoli pezzi e mettetelo a grigliare sulla piastra
    • In un tegame fate soffriggere l’aglio in un filo di olio EVO
    • Versare il contenuto del vasetto dei pomodorini gialli e cuocete per qualche minuto
    • Frullate il sugo dei pomodorini gialli e disponetelo ancora caldo sul piatto come indicato nella nostra foto
    • Impiattate sopra alla crema di pomodorini gialli le mazzancolle e i dadini di polipo grigliati
    • Cospargete con un filo d’olio EVO
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