Aglio Rosso di Nubia (Sicilia)

Aglio fresco dal colore rosso il cui nome deriva da una piccola contrada di Paceco Trapani – Sicilia  la zona della sua coltivazione storica.

Presidio Slow Food.

Si semina a dicembre e si raccoglie fresco nel mese di giugno. Secondo la tradizione, viene confezionato  dalle  contadine  in  trecce  e appeso ai balconi. Il sapore dell’aglio rosso di Nùbia è particolarmente intenso, grazie al suo alto contenuto di allicina.

Origine aglio : Nubia (Trapani)

Conservazione

Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Conservazione

Conservare in luogo fresco ed asciutto.

Data di scadenza, lotto e produzione contrassegnati nell’involucro

Valori nutrizionali  per 100 gr. di prodotto

Valore energetico  – 41 K cal

Grassi : 0,60 g

Acidi grassi saturi : 0,2 g

Carboidrati : 1 g

Zuccheri : 0 g

Proteine : 0,90 g

Fibra : 0,4 g

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