Mozzarella di Bufala Campana

 4,50

33 disponibili

Peso netto: 250 gr. cadauna

Descrizione

Arrivi giornalieri da Mondragone. Prodotto “lavorato a mano” con l’utilizzo esclusivo di Latte di Bufala di qualità, certificato e garantito.

La mozzarella di bufala Campana è uno dei più noti  e  diffusi formaggi italiani, ma solo quella ottenuta da latte di Bufala accuratamente selezionato seguendo tecniche tradizionali si può denominare “vera” mozzarella di Bufala Campana
È un  formaggio fresco a pasta filata con struttura filamentosa, color   bianco porcellanato. Presenta una sottile pellicola esterna, al taglio è lattiginosa ed ha un aroma caratteristico di fermenti lattici.

Conservazione

La mozzarella va consumata fresca, entro uno o due giorni dall’acquisto.
È opportuno conservarla in un ambiente fresco e immersa nel suo liquido.
Non va riposta frigorifero perché il freddo ne altera sapore e struttura.
Nei casi in cui  viene  posta  in  frigo,  bisogna  toglierla  con un certo anticipo, per servirla a temperatura ambiente.
In caso di  temperature  molto  fredde, consigliamo  di   immergere  la  confezione ancora   sigillata  in acqua tiepida per circa 15/20 minuti.

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