Arrivi giornalieri.
Prodotto “lavorato a mano” con l’utilizzo esclusivo di Latte di Bufala di qualità, certificato e garantito D.P.C.M. 10/05/93 Autoriz. Consorzio Tutela nr.310/06/2016
Certificato da organismo di controllo Autorizzato dal MIPAAF
Prodotto e confezionato nello stabilimento : IT K642J CE
SS Appia 7 Km 197 Vitulazio (CE)
La mozzarella di bufala Campana è uno dei più noti e diffusi formaggi italiani, ma solo quella ottenuta da latte di bufala accuratamente selezionato seguendo tecniche tradizionali si può denominare “vera”.
È un formaggio fresco a pasta filata con struttura filamentosa, color bianco porcellanato. Presenta una sottile pellicola esterna, al taglio è lattiginosa ed ha un aroma caratteristico di fermenti lattici.
Conservazione
La mozzarella di bufala campana va consumata fresca, entro uno o due giorni dall’acquisto.
In caso di temperature molto fredde, consigliamo di immergere la confezione ancora sigillata in acqua tiepida per circa 15/20 minuti.
Ingredienti
Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale
Grasso minimo 52 % sulla sostanza secca.
Prodotto soggetto a calo peso naturale.
Origine Latte : Italia
Allergeni Lattosio
Conservare in frigorifero a + 4°.
Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.
Peso netto da 250 gr circa
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Energia: 1154 KJ / 278 Kcal
Grassi : 23 g
di cui grassi saturi : 17,8 g
Carboidrati : 0,8 g
di cui zuccheri : 0,7 g
Proteine: 17,4 g
Sale : 0,5 g
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