mozzarella di bufala

Mozzarella di Bufala Campana D.o.p.

Peso netto: 250 gr. cadauna

 4,50

97 disponibili

Arrivi giornalieri.

Prodotto “lavorato a mano” con l’utilizzo esclusivo di Latte di Bufala di qualità, certificato e garantito D.P.C.M. 10/05/93 Autoriz. Consorzio Tutela nr.310/06/2016

Certificato da organismo di controllo Autorizzato dal MIPAAF

Prodotto e confezionato nello stabilimento : IT K642J CE

SS Appia 7 Km 197 Vitulazio (CE)

La mozzarella di bufala Campana è uno dei più noti e diffusi formaggi italiani, ma solo quella ottenuta da latte di bufala accuratamente selezionato seguendo tecniche tradizionali si può denominare “vera”.

È  un   formaggio fresco   a  pasta filata   con   struttura filamentosa,   color bianco porcellanato. Presenta una sottile pellicola esterna, al taglio è lattiginosa ed ha un aroma caratteristico di fermenti lattici.

Conservazione

La mozzarella di bufala campana va consumata fresca, entro uno o due giorni dall’acquisto.
In caso di temperature molto fredde, consigliamo di immergere la confezione ancora sigillata in acqua tiepida per circa 15/20 minuti.

Ingredienti

Latte di bufala, siero innesto naturale, caglio e sale

Grasso minimo 52 % sulla sostanza secca.

Prodotto soggetto a calo peso naturale.

Origine Latte : Italia

Allergeni Lattosio

Conservare in frigorifero a + 4°.

Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.

Peso netto  da 250 gr  circa

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:

Energia: 1154 KJ / 278 Kcal

Grassi : 23 g

di cui grassi saturi : 17,8 g

Carboidrati : 0,8 g

di cui zuccheri : 0,7 g

Proteine: 17,4 g

Sale : 0,5 g

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