Come si presenta il prodotto
Una specialità proposta da Bianco Palato e preparata esclusivamente con latte di Vacche Rosse, una razza reggiana alimentata con erba, fieno e mangimi certificati e no OGM. La particolarità del prodotto è inoltre rappresentata dalla stagionatura, rigorosamente di 24 mesi.
Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è realizzato con il latte delle Vacche Rosse di Razza Reggiana che possiede caratteristiche molto differenti dal tradizionale Parmigiano Reggiano.
Rispetto alle vacche di razza Frisona, le Vacche Rosse producono un terzo di latte in meno, ma la sua qualità è nettamente superiore.
Ingredienti
Latte di vacca rossa, caglio e sale
Origine Latte : Italia
Senza Lattosio
Conservazione
Da conservare in frigorifero a + 4°.
Data di scadenza e lotto contrassegnati sull’involucro.
Peso netto trancio da 1,3 Kg circa
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Energia: 1671 KJ / 402 Kcal
Grassi : 30 g
di cui grassi saturi : 20 g
Carboidrati : 0 g
di cui zuccheri : 0 g
Proteine: 32 g
Sale : 1,6 g
Calcio : 1155 mg
Fosforo : 691 mg
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Ricette con questo alimento
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