Parmigiano Reggiano Gran Riserva

Peso netto: 500 gr.

 12,50

Questo formaggio, ricco di elementi nutritivi, risulta più asciutto, più  friabile e granuloso. Si abbina sia con vini rossi di elevato corpo e struttura, sia con vini bianchi passiti e dameditazione. Da provare il perfetto connubio con l’aceto balsamico tradizionale di Modena o l’abbinamento con i mieli di diverso tipo.

Stagionatura 30 mesi

La lunga stagionatura conferisce al Parmigiano Reggiano caratteristiche straordinarie che si differenziano in funzione del periodo di maturazione. Questo  formaggio, il più ricco di elementi nutritivi, è maggiormente asciutto, friabile e granuloso. Il sapore è più deciso e complesso negli aromi. Le note di spezie e frutta secca risultano predominanti.

Ingredienti

Latte di vaccino, caglio e sale.

Conservazione

In frigo a +4°